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Chauffeur Livreur Alimentaire (CCN des commerces de gros)
Les métiers du commerce interentreprises
3.
CHARGER LE VEHICULE
| > Savoirs |
- Les techniques de travail des préparateurs
- Les caractéristiques des conditionnements selon les produits
- Les familles de produits livrées par l'entreprise: surgelés, produits frais, produits laitiers et ovo produits
- Les caractéristiques des clients de l'entreprise
- Les températures des lieux de stockage des marchandises chambre froide, camion
- L'ordre de livraison
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| > Savoir-faire |
- Vérifier et noter la température du camion
- Transmettre à l'entreprise régulièrement le disque du camion
- Récupérer la marchandise à livrer dans les chambres froides
- Charger le camion suivant l'ordre de livraison
- Disposer les marchandises de façon accessible suivant l'ordre de livraison
- S’assurer que l'ensemble de la marchandise préparée soit conforme au bon de commande
- Contrôler que la température du camion soit toujours conforme après chargement
- Vérifier que le conditionnement des marchandises soit conforme
- Vérifier l'état des contenants à livrer
- Vérifier l'adéquation du disque avec le chrono tachygraphe
- Utiliser le chrono tachygraphe
- Alerter la personne adéquate en cas de marchandise défectueuse
- Vérifier que les colis fragiles sont protégés et disposés correctement dans le camion
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| > Résultats |
- Un chargement effectué de manière optimale
- Des marchandises accessibles et disposées selon l'ordre établi par la tournée
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