Chauffeur Livreur Alimentaire (CCN des commerces de gros)

1. SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE COMMUNS A L’ENSEMBLE DU METIER

> Savoirs

Les bons de livraison, les factures de livraison
L'emplacement des marchandises dans le dépôt
La feuille de route et/ou le planning
Les caractéristiques des clients de l'entreprise: créneaux de livraison préférences horaires, impératifs, …
La localisation géographique des clients
Les caractéristiques et le fonctionnement du véhicule : consommation, contraintes de charge
Les règles et consignes en matière d'approvisionnement et d'entretien du véhicule
Les contrôles quotidiens nécessaires à effectuer sur le camion
Les règles à respecter en matière de conduite de véhicule
Le chrono tachygraphe (disque) du véhicule
Les connaissances générales en matière de maintenance du véhicule
Les documents afférents au véhicule (y compris constat)
Le permis de conduire valide
Les consignes générales en matière d'hygiène et de sécurité du travail (pictogrammes, protection individuelle, …)
Les gestes et postures pour le déplacement des charges lourdes
Les précautions d'usage en matière de conditionnement des marchandises
Les caractéristiques des matériels utilisés : karcher, produits désinfectants …

> Savoir-faire

S’assurer de la présence des papiers du véhicule et de ceux afférents au conducteur
S’assurer de la présence des attestations d'hygiène réglementaires
Contrôler de visu les principaux éléments techniques du camion : (niveaux, pneus, éclairage)
Contrôler l'état du camion (intérieur, extérieur)
Vérifier les principaux organes du véhicule avant d'en prendre possession
Respecter les règles et consignes en matière d'entretien du véhicule
Représenter l'entreprise sur la route et auprès du client
Rédiger un constat à l'amiable
Soulever une charge lourde correctement
Détecter les défauts visibles de certaines pièces et alerter
Utiliser les conditionnements appropriés pour emballer ou protéger la marchandise
Appliquer les consignes adéquates selon les marchandises transportées
Porter les équipements nécessaires à la sécurité (chaussures de sécurité…)
Porter la tenue prévue par l'entreprise lorsqu'elle existe
Respecter les consignes d'hygiène y compris à l'égard des marchandises

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